Häremillen

Il se caractérise par son épatante fraîcheur et son éclatante pétillance. Accord gourmand : Sandre rôti sur lit de choucroute accompagné de son beurre blanc.

De taille plus petite, parfait pour déguster 1 ou 2 verres.

Crémant très mûr.

La bouteille Magnum, parfaite pour accompagner les fêtes entre amis et en famille.

Très élégant et généreux, on y retrouve des notes d'épices douces, amande fraîche, nougat et pâte d'amande. Bel équilibre entre un goût amer et des fruits secs.

Un Elbling classique, très frais, avec un goût de pomme verte qui désaltère instantanément. En plus, une belle touche d'abricot et de pêche, car il est bien mûr.

Un Elbling classique, très frais, avec un goût de pomme verte qui désaltère instantanément. En plus, une belle touche d'abricot et de pêche, car il est bien mûr.

Ce Rivaner préserve sa fraîcheur et ses arômes typiques. Il affiche une maturité naturelle qui sublime le fruit. Un vin d'apéro idéal.

Ce Rivaner préserve sa fraîcheur et ses arômes typiques. Il affiche une maturité naturelle qui sublime le fruit. Un vin d'apéro idéal.

Le nez d'oranges confites et de kumquat est exquis, tout comme la bouche, sans perdre la minéralité et la fraîcheur typique de ce Riesling.

Un vin bien frais avec des notes d'agrumes confits. Il y a du volume et du fruit croquant d'ananas mûr, de fraises des bois, sans perdre en légèreté. Vin d'apéritif et de plaisir.

Pinot Blanc à l'allure bourguignonne, gras et opulent, mais au goût mosellan avec ses notes de poire et de pêche de vigne, et une touche de miel.

Un Pinot Gris opulent et puissant, qui reste cependant bien frais. Les notes de fumé sont bien intégrées, ainsi que ce bon goût d'orange sanguine et de pamplemousse mûr.

Ce Pinot Gris très mûr est d'une très belle concentration en goût, évoquant le coeur d'abricot et l'amande grillée.

De structure classique mais avec l'opulence du millésime, ce Riesling mûr et minéral sera l'accompagnateur idéal pour les poissons de mer et les crustacés.

Un Riesling dense, qui offre des sensations de dégustation extraordinaires: puissance, maturité du fruit, et minéralité.

Ce Riesling est le plus dense, le plus concentré, le plus complexe de nos 3 crus "communs". Il est doté de tannins immenses et d'une pulpe de fruit.

élevé en fût de chêne

Le vin obtenu par la saignée est net, corsé et aux arômes typiques de fruits rouges. Un vrai vin d'été qui se boit en apéritif et en accompagnant les grillades.

Vin parfait pour l'été, à déguster bien frais.
L'étiquette est une création de l'illustratrice Julie Wagener.

Moelleux, ce vin reste toutefois élégant, avec une belle fraîcheur et un goût d'agrumes confits et de jus d'orange. Il est plus rose que litchi, et évoque la pâte d'amandes.

Doté de 72 grammes de sucre résiduel, ce nectar est doux, mais complexe aussi. Très gras et opulent, avec des notes de litchi, de roses, de prune et d'abricot sec.

Box de découverte avec :

3 x Gewürztraminer 2015
2 x Gewürztraminer 2018
1 x Gewürztraminer Vendange tardive 2018

élevé en fût de chêne

Riesling aux légères notes d'ananas mûr et de fruits exotiques. Un vin très élégant, subtil et mûr.

Sec mais très aromatique, ce Pinot Gris élevé en fût de chêne est une alternative au Chardonnay, si l'on aime les vins costauds et au goût fumé.

Jus de raisin naturel, sans conservateurs, ni sucres ajoutés.

Boîte de découverte (2018) : Elbling, Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir, Rosé, Chardonnay, Gewürztraminer, Crémant, Jus de Raisins

Ensemble de nos vins primés en 2020 : Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Crémant